Er kjøleskapet ditt et oppdrettssted for insekter? Tips for å holde det trygt
Er kjøleskapet ditt et hotell for bakterier? Lær hvordan du kan regulere temperaturen og oppbevare mat riktig for å holde dem borte og beskytte helsen din....Forfatter: Patricia Alegsa
14-05-2025 13:26
- Er kjøleskapet ditt en venn eller en fiende?
- Termometeret: din glemte superhelt
- Usynlige fiender: Listeria og vennene dens
Følg Patricia Alegsa på Pinterest!
Er kjøleskapet ditt en venn eller en fiende?
Har du noen gang lurt på om kjøleskapet ditt virkelig passer på helsen din, eller om det, uten å ville det, setter den i fare? Jeg overdriver ikke: kjøleskapet kan være som den vennen som virker pålitelig, men som i virkeligheten slipper inn de verste gjestene på festen din. Hvis du ikke kontrollerer temperaturen godt, eller hvis du oppbevarer matvarene som om du spilte Tetris, kan du skape et paradis for bakterier. Og tro meg, de vet virkelig hvordan de skal ha det gøy, men på bekostning av ditt velvære.
Termometeret: din glemte superhelt
De fleste tror det er nok å bare plugge inn kjøleskapet, men det er ikke så enkelt. Ifølge flere eksperter, som Oleksii Omelchenko og Judith Evans, ligger temperaturen i mange hjemmekjøleskap rundt 5,3°C. Visste du at det lille desimalet kan være forskjellen mellom sikkerhet og forgiftning? Det trygge området er fra 0 til 5°C. Overskrider du det, klapper bakteriene i hendene (eller hva de nå har) og festen begynner.
Hva med termostaten? Overraskelse: mange av oss har ingen anelse om hva tallene betyr. Fra 1 til 7? Er 7 kaldere? Eller 1? Menneskehetens mysterier. I tillegg måler sensorene vanligvis temperaturen på ett punkt. Tenk deg at du bare ser på en finger for å vite om du har feber. Det funker ikke, ikke sant? Derfor anbefaler ekspertene å bruke flere termometre i forskjellige hjørner av kjøleskapet. Hvis ett viser mer enn 5°C, må du justere.
Morsomt fakta: en studie viste at 68 % av hjemmene aldri justerer temperaturen på kjøleskapet. Så hvis ditt har stått likt siden du kjøpte det, er du ikke alene.
Det handler ikke bare om temperatur. Orden er viktig. Hvis du legger rått kjøtt øverst og yoghurt nederst, kan du ende opp med en bakteriesmoothie. Legg alltid kjøtt og fisk nederst for å unngå at saftene renner og forurenser alt på sin vei. Legg ferdigmat øverst. Og nei, det handler ikke bare om orden, men om helse.
Og her kommer en ubehagelig sannhet: det finnes matvarer som aldri bør settes i kjøleskapet. Tomater, honning, poteter, nøtter... Bedre på et kjølig og tørt sted. Da frigjør du plass og den kalde luften sirkulerer bedre.
Vil du at kjøleskapet ditt skal fungere som en mester? Fyll det til 75 %. Hvis du lar det stå tomt, forsvinner kulden; hvis du pakker det for fullt, sirkulerer ikke luften. Ja, kjøleskapet har også sine egenheter.
Hvor ofte bør man rengjøre hjemmets kjøleskap?
Selv det reneste kjøleskap kan være et perfekt skjulested for noen patogener. Listeria monocytogenes, for eksempel, overlever glatt ved lave temperaturer. Hvis du er fan av myke oster, røkt fisk eller ferdige smørbrød, vær oppmerksom, der kan det lure.
Mitt råd som en journalist besatt av sunn mat? Stol ikke bare på nesen din. Mange farlige bakterier som Salmonella og Listeria lukter ikke, kan ikke sees og lager ingen mistenkelige lyder. Så hvis ditt eneste sikkerhetstegn er å lukte på pålegget, bør du tenke deg om to ganger.
Er du en av dem som lar maten stå ute av kjøleskapet og deretter legger den tilbake? Prøv å spise den innen fire timer. Og vær så snill, vask hendene som om du var kirurg før og etter håndtering av mat. Det er ikke overdrivelse, det er forebygging.
Ser du hvor lett det er å forvandle kjøleskapet ditt fra skurk til helt? Du trenger bare litt vitenskap, litt sunn fornuft og kanskje det termometeret du har glemt i skuffen.
Usynlige fiender: Listeria og vennene dens
Selv det reneste kjøleskap kan være et perfekt skjulested for noen patogener. Listeria monocytogenes, for eksempel, overlever glatt ved lave temperaturer. Hvis du er fan av myke oster, røkt fisk eller ferdige smørbrød, vær oppmerksom, der kan det lure.
Mitt råd som en journalist besatt av sunn mat? Stol ikke bare på nesen din. Mange farlige bakterier som Salmonella og Listeria lukter ikke, kan ikke sees og lager ingen mistenkelige lyder. Så hvis ditt eneste sikkerhetstegn er å lukte på pålegget, bør du tenke deg om to ganger.
Er du en av dem som lar maten stå ute av kjøleskapet og deretter legger den tilbake? Prøv å spise den innen fire timer. Og vær så snill, vask hendene som om du var kirurg før og etter håndtering av mat. Det er ikke overdrivelse, det er forebygging.
Ser du hvor lett det er å forvandle kjøleskapet ditt fra skurk til helt? Du trenger bare litt vitenskap, litt sunn fornuft og kanskje det termometeret du har glemt i skuffen.
Abonner på gratis ukentlige horoskop
Fiskene Gemini Jomfru Kreft Leo Skorpionen Skytten Steinbukken Tyren Vågen Vannmannen Væren
-
Varsel om Marburg-virus, lignende Ebola-virus
Nytt utbrudd av Marburg-viruset: påvirker helsearbeidere med høy dødelighet. Finn ut hvor og mer informasjon om dette farlige patogenet. -
Ekstrem utfordring: Influencer spiste 24 egg daglig og avslørte sitt kolesterol
Nick Norwitz spiste 24 egg daglig i en måned for å analysere deres innvirkning på kolesterol, og utfordret WHOs anbefalinger. Overraskelse! -
De overraskende fordelene med svømming for kropp og sinn
Oppdag svømming: den perfekte treningen for alle. Forbedre din kardiovaskulære helse, styrk musklene og lett stress mens du har det gøy. Dykk inn nå! -
Du bør unngå å binde munnen når du sover
På engelsk kalles det mouth taping: en viral metode som oppfordrer til å puste gjennom nesen ved å teipe munnen. Hvorfor du bør unngå det. -
10 Bedragerske Matvarer: Sunne ved Første Blikk, Ultraprosesserte i Virkeligheten
Oppdag de 10 ultrabehandlede matvarene som ser sunne ut og deres innvirkning på helsen din, ifølge en nylig studie. Ta vare på ditt velvære og gjør bedre valg!
Abonner på gratis ukentlige horoskop
Motta ukentlig i e -posten din horoskopet og våre nye artikler om kjærlighet, familie, arbeid, drømmer og flere nyheter. Vi sender ikke spam.
Astral og numerologisk analyse
-
Online drømtolk: med kunstig intelligens
Vil du vite hva en drøm du har hatt betyr? Oppdag kraften til å forstå drømmene dine med vår avanserte drømtolkning på nett ved hjelp av kunstig intelligens som gir deg svar på sekunder.
-
Varmebølger og graviditet: omsorgen du bør ta
Gravide kvinner bør være spesielt forsiktige med varmebølger som skjer rundt om i verden. Vi snakket med en ekspert. -
Migrene? Oppdag hvordan du kan forebygge det og redusere innvirkningen på livet ditt
Oppdag hvorfor migrene lammer så mange voksne, og lær eksperttips for å forebygge den. Lær mer på den internasjonale migrenedagen! -
Kalium styrker musklene dine og forbedrer helsen din
Oppdag hvordan kalium forbedrer muskel funksjonen: essensielt for sammentrekning, avslapning og fysisk ytelse. Mangel på det påvirker livskvaliteten din. -
Hvordan forebygge Alzheimers: lær om endringer som kan gi flere år med livskvalitet
Lær hvordan du kan forebygge Alzheimers og øke livskvaliteten din med flere år! Finn ut hvilke endringer som kan hjelpe deg med å holde deg frisk. -
Det anbefales ikke å ta aspirin for å forebygge koronar sykdom hos friske personer
Oppdag i hvilke tilfeller bruken av hjertelegemidler anbefales, ifølge American College of Cardiology og Heart Association. -
Slag hos unge og kvinner, hvorfor øker tilfellene globalt?
Advarsel! Antall tilfeller av hjerneslag øker blant unge og kvinner. Stress, diabetes, hypertensjon og forurensning er de skyldige ifølge studier i The Lancet og AHA. -
9 Ekspert Nøkler for En Dyp og Gjenopprettende Søvn
Oppdag 9 ekspertnøkler for å sove uten avbrudd. Små endringer i vanene dine kan forvandle hvilen din til en gjenopprettende opplevelse. -
6 måter å holde neglene sunne på og gjenkjenne når de er skjøre
Oppdag hvordan du kan holde neglene dine sunne og når de er et tegn på problemer. Lær effektive behandlinger for å styrke sprø og skjøre negler. -
Revolusjonerende terapi for hormonmangel: saken til Messi
Oppdag den innovative diagnosen til Leo Messi som 19-åring og den nye terapien som kan revolusjonere behandlingen av somatropinmangel. -
Det er OK å føle nederlag selv om alle ber deg om å være positiv.
Her er en banebrytende sannhet: Å be noen om å være positive løser ikke alt på magisk vis. -
Richard Gere er 75: De 3 vanene som holder ham i form og lykkelig
Ved 75 ser Richard Gere fantastisk ut takket være tre enkle vaner: trening, spiritualitet og egenomsorg. Hans hemmelighet: plantebasert kosthold i flere tiår. -
Hva betyr det å drømme om en seng?
Oppdag betydningen bak drømmene dine om en seng - er det et symbol på hvile og avslapning, eller er det noe dypere bak denne drømmen? Finn svar i vår artikkel. -
Hva betyr det å drømme om gambling?
Oppdag den skjulte betydningen bak spilldrømmene dine i denne fascinerende artikkelen. Lær hvordan du tolker dem og hvilke budskap som ligger bak dem.