Slankere med middelhavsdietten? Eksperter svarer på spørsmålene dine

Hovedmålet med middelhavsdietten er å spise hele, naturlige, ubehandlede matvarer med få eller ingen tilsetningsstoffer. Fullkorn, frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, urter og krydder er hovedkomponentene i dette kostholdet sammen med olivenolje som hovedfett.

I tillegg er fisk rik på omega-3-fettsyrer som laks, sardiner og tunfisk viktige kilder til animalsk protein.

Andre magre proteiner som kylling eller kalkun er også inkludert, men i mindre mengder enn sjømat.

Rødt kjøtt og andre matvarer med høyt innhold av mettet fett bør unngås så mye som mulig.

Egg og meieriprodukter er også en del av middelhavsdietten, men bør inntas med måte sammen med et moderat alkoholforbruk, for eksempel et lite glass rødvin daglig til middag.

En ideell frokost ville være avokado på fullkornstoast med fettfri gresk yoghurt og frisk frukt for å starte dagen riktig, mens vi til lunsj eller middag kan velge vegetariske retter tilberedt med ekstra virgin olivenolje krydret med aromatiske urter samt små porsjoner bakverk eller fullkornsbrød ledsaget av en grillet mager biff.

Middelhavsdietten er en av de sunneste og mest helsefremmende spisevanene. Dette har blitt påvist i flere grundige studier som har konkludert med at det bidrar til bedre hjertehelse og reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer med opptil 25 %.

Dette skyldes hovedsakelig endringer i blodsukker, betennelse og kroppsmasseindeks. I tillegg beskytter det også mot oksidativt stress, bidrar til å forebygge type 2-diabetes og reduserer komplikasjoner under graviditet som svangerskapsforgiftning, svangerskapsdiabetes eller for tidlig fødsel.

 Selv om fordelene er mange, bør vi ikke glemme andre grunnleggende prinsipper for å opprettholde god hjertehelse, som regelmessig fysisk trening, nok hvile og å unngå røyking. Middelhavsdietten kan være en god alliert for en sunn livsstil, men den er ikke nok i seg selv.

 Middelhavsdietten er et sunt kosthold som har vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler, fra å forbedre kolesterolet til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Men kan det hjelpe deg å gå ned i vekt? Ifølge Zumpano, ja, men du må være oppmerksom på kaloriene.

 Næringsrike matvarer er ikke nødvendigvis kalorifattige, og matvarer som vanligvis forbindes med middelhavsdietten, som olivenolje og nøtter, kan bidra til vektøkning hvis de konsumeres i overkant.

For å høste helsefordelene uten å gå opp i vekt er det derfor viktig å erstatte sterkt bearbeidet mat rik på mettet fett og sukker med frisk frukt, grønnsaker og magre proteiner.

 I tillegg er det vitenskapelig dokumentert at middelhavsdietten kan bidra til å opprettholde en sunn vekt over lang tid.

En studie av mer enn 30 000 italienere fant at de som trofast fulgte dietten, hadde mindre sannsynlighet for å være overvektige eller overvektige etter 12 år.

En annen nylig publisert studie fant lignende resultater blant 565 voksne som bevisst hadde gått ned 10 % eller mer i kroppsvekt i løpet av det siste året: Deltakerne som rapporterte at de fulgte middelhavsdietten trofast, hadde dobbelt så stor sannsynlighet for å opprettholde vekttapet sammenlignet med deltakere som ikke fulgte den.

Et kosthold for livet

Middelhavsdietten er en av de sunneste kostholdsstilene som anbefales av det vitenskapelige samfunnet.

Dette kostholdet, som er basert på det typiske kostholdsmønsteret i middelhavsland som Spania, Hellas og Italia, kjennetegnes ved at det inneholder mye frisk frukt og grønnsaker, belgfrukter, fisk og olivenolje som den viktigste fettkilden.

 De helsemessige fordelene med middelhavskostholdet er mange: fra kognitive forbedringer - som oppmerksomhet, årvåkenhet og tilfredshet - til betydelig reduksjon i kardiovaskulær risiko.

Ifølge en studie publisert i 2021 er det begrenset bevis for at de første ti dagene med å følge denne typen diett kan gi positive resultater.
 For vedvarende langsiktige fordeler bør
imidlertid dietten ideelt sett følges livet ut.

Ikke vær for streng med det; sporadisk småspising vil ikke negere de generelle fordelene hvis balansen mellom viktige næringsstoffer (komplekse karbohydrater, magert protein og sunt fett) respekteres.