Hvordan kontrollere kolesterol med pulser: fordelene med sunt kosthold.

Belgfrukter er rike på protein, fiber, jern og vitaminer; de inneholder også antioksidanter og langsomt absorberende karbohydrater, noe som hjelper dem som ønsker å gå ned i vekt.

Disse matvarene inkluderer kikerter, linser, bønner, erter, bønner, erter, soyabønner og bønner (hvite, svarte eller røde).

 Belgfrukter har også fordelen av å være svært holdbare: Hvis de oppbevares på kjølige, tørre steder, kan de oppbevares i lang tid uten å miste næringsverdien.

Derfor er det viktig å innlemme dem gradvis i vårt daglige kosthold for å oppnå alle fordelene. I tillegg er det mange varianter tilgjengelig for å lage deilige retter med dem som tilfredsstiller ganen uten å forsømme helsen.

 Pulser er et utmerket alternativ for de som ønsker å spise uten kjøtt.

Hvis du ikke er vant til å spise dem, kan du begynne i det små ved å tilsette dem i tilberedninger som salater, wok eller wokretter. Det er imidlertid viktig å unngå feilen med å erstatte animalsk protein med mel.

For eksempel, i stedet for den klassiske churrasquito med salat, velg en pastarett med en bestemt saus. Dette balanserer kostholdet ditt ettersom det er det enkleste og enkleste å tilberede.

Det er nøkkelen til å aktivere pulser før du koker dem for bedre absorpsjon og fordøyelse av næringsstoffer. For å gjøre dette bør de bløtlegges i 8-12 timer i en beholder med vann. I tillegg, hvis de kombineres med frokostblandinger som ris eller bokhvete for å danne en salat rik på kjøttlignende protein, vil du få de ernæringsmessige fordelene som trengs for å fullføre ditt vegetariske kosthold.

Høyt kolesterol

Høyt kolesterolnivå er et stadig vanligere problem over hele verden, men heldigvis finnes det relativt enkle løsninger for å takle det.

En sunn livsstil med et balansert kosthold, regelmessig mosjon og god søvn kan bidra til å senke kolesterolnivået. Ifølge en artikkel publisert av Harvard University i 2018 er faktisk spesifikke matvaregrupper nøkkelen til å forbedre kardiovaskulær helse.

 Forskerne fremhevet spesielt den viktige rollen belgfrukter spiller i forebygging og behandling av høyt kolesterol.

Tidligere studier har vist at regelmessig inntak av belgfrukter reduserer risikoen for fedme, type 2-diabetes, høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer betydelig. Dessuten er positive resultater også observert hos pasienter som allerede har disse tilstandene.

 En studie utført før Harvard-artikkelen fant at å spise en kopp om dagen i tre måneder resulterte i betydelig vekttap; en reduksjon i mageomkrets; en betydelig reduksjon i blodsukkernivået; signifikante reduksjoner i blodkolesterol; og signifikante reduksjoner i blodtrykket.

Å innlemme pulser i vårt daglige kosthold kan derfor være et grunnleggende skritt mot å forbedre vår kardiovaskulære helse og holde kroppen fri for problemer knyttet til for høyt kolesterol i blodet.