Hvordan lage den deilige vietnamesiske kalde kaffen: trinn for trinn
Kaldbrygging av kaffe lar deg få en drikk som fremhever det mykeste og søteste ved kaffen, samtidig som den minimerer de sterke og bitre komponentene....Forfatter: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
- Detaljer om den kalde bryggeprosessen for vietnamesisk kaffe
- Tilbehør og ingredienser nødvendig for vietnamesisk iskaffe
- Trinn for trinn-prosedyre for tilberedning av vietnamesisk iskaffe:
- Sammendrag av vietnamesisk kald kaffebrygging
Følg Patricia Alegsa på Pinterest!
Den klassiske måten å lage kaffe på i Vietnam inkluderer å servere den varm og deretter over is. Imidlertid kombinerer en ny trend denne tradisjonen med moderne kaldbryggingsteknikker. Her forklarer jeg hvordan du gjør det.
Kaldbrygging av kaffe gir en drikk som fremhever det mykeste og søteste i kaffen, og reduserer de sterkeste og bitre komponentene.
Kaffen som blir laget er forfriskende, myk og med mye koffein.
Selv om denne metoden krever tålmodighet - du må la kaffen brygge i omtrent 24 timer - er resultatet en drikk med spektakulær smak.
Her viser jeg deg hvor enkelt det er å lage kaffe i vietnamesisk stil ved å bruke kald brygging.
Detaljer om den kalde bryggeprosessen for vietnamesisk kaffe
hviletid: mellom 12 og 24 timer.
Kaffeforhold til vann: 1 del kaffe per 4 deler vann.
Malingstype: Grovmalt.
Vanntemperatur: Kaldt eller romtemperatur.
Anbefalt kaffe: HaNoi eller SaiGon OG (ikke lett å få tak i overalt: prøv å dra til Chinatown hvis det finnes i byen din)
Tilbehør og ingredienser nødvendig for vietnamesisk iskaffe
For å lage vietnamesisk kaffe med kald infusjonsmetode trenger du:
Kaldt vann eller romtemperert vann: essensielt for å bløtlegge den malte kaffen og optimalt trekke ut smakene, og unngå den typiske bitterheten og surheten ved bruk av varmt vann.
Grovmalt vietnamesisk kaffe: søk etter en tekstur lignende grovsalt for best resultat.
Et kaldt infusjonsverktøy, som en krukke, en stor beholder eller en fransk presskanne, tilpasset det du har tilgjengelig.
En skje eller en spatel: nyttig for å blande kaffen og vannet ordentlig og oppnå jevn ekstraksjon.
Et finmasket filter eller et stykke stoff: nødvendig for å filtrere konsentrert kaffe fra granulene etter bløtleggingen.
Søtet kondensert melk: gir tradisjonell sødme og kremet tekstur til vietnamesisk kaffe.
Kjøleskap: for å oppbevare den konsentrerte infusjonen og bevare smaken og friskheten før servering.
Isbiter (valgfritt): for å kjøle ned drikken rett før servering.
Trinn for trinn-prosedyre for tilberedning av vietnamesisk iskaffe:
Trinn 1: Mål kaffen
Bruk en proporsjon på fire deler vann per del kaffe. Finn ut kapasiteten til beholderen din og del den på fire for å vite hvor mye kaffe du trenger.
Trinn 2: Bland kaffen med vannet
Tilsett målt vann og kaffegrut i en beholder. Sørg for å blande godt.
Trinn 3: La det trekke
Mangelen på varme gjør at ekstraksjonen går saktere, så la blandingen stå og trekke i minst hele natten, selv om 24 timer ville være ideelt.
Oppbevar blandingen i kjøleskapet og dekk til.
Trinn 4: Filtrer konsentrert kaffe
Etter hviletiden, ta ut den konsentrerte blandingen fra kjøleskapet. Filtrer ved å bruke metoden du foretrekker, og sørg for å skille kaffegruten godt.
Trinn 5: Server
Legg is i et glass, hell omtrent 4 unser eller 120 ml av den konsentrerte kaffen og tilsett 2 unser eller 60 ml kondensert melk. Bland godt og nyt din forfriskende vietnamesiske iskaffe.
Sammendrag av vietnamesisk kald kaffebrygging
Instruksjoner for å lage vietnamesisk iskaffe, kort versjon:
For å nyte en vietnamesisk iskaffe, kreves det en spesiell forberedelse som kombinerer friskhet med tradisjon. Her er trinnene for å oppnå det:
1. Bland grovmalte kaffebønner med kaldt eller romtemperert vann i forholdet 1 del kaffe til 4 deler vann.
2. La blandingen stå i minst 12 timer, selv om det ideelle er å la den trekke i 24 timer for å oppnå best mulig smak.
3. Etter at hviletiden er over, sil kaffekonsentratet for å skille bunnfallet fra væsken.
4. I et glass med is, hell nylaget kaffekonsentrat og tilsett kondensert melk etter smak.
5. Rør med en skje og den er klar til å nytes.
Nyt denne deilige kalde drikken!
Abonner på gratis ukentlige horoskop
Fiskene Gemini Jomfru Kreft Leo Skorpionen Skytten Steinbukken Tyren Vågen Vannmannen Væren
-
Oppdag myggavvisende treet og dets mange fordeler
Oppdag treet som avviser mygg og forbedrer helsen: en naturlig alliert for hagen din, som også gagner luftveiene og kosmetikk. -
Forbedre hukommelsen din: Teknikker for å organisere informasjon og huske navn
Oppdag hvordan du kan forbedre evnen din til å organisere informasjon og et enkelt triks for å huske navn. Optimaliser hukommelsen din og gjør livet ditt enklere! -
Valerian: din naturlige allierte for bedre søvn og beroligelse av angst
Oppdag hva valerian er og hvordan du kan bruke den som et naturlig beroligende middel for bedre søvn. Lær om fordelene, dosering og forholdsregler. Søte drømmer! -
Kognitiv Atferdsterapi: Effektiv Løsning for Insomni
Oppdag kognitiv atferdsterapi for søvnløshet: en effektiv og trygg behandling. Bli med på vår gratis samtale om viktigheten av søvn. -
Den farlige veien med plastisk kirurgi: å eldes med verdighet
Hvorfor kan besettelsen med ungdom gjøre berømte ansikter som Zac Efron sitt til eksempler på dårlig plastisk kirurgi. Lær deg å eldes med verdighet. Ikke gå glipp av det!
Abonner på gratis ukentlige horoskop
Motta ukentlig i e -posten din horoskopet og våre nye artikler om kjærlighet, familie, arbeid, drømmer og flere nyheter. Vi sender ikke spam.
Astral og numerologisk analyse
-
Online drømtolk: med kunstig intelligens
Vil du vite hva en drøm du har hatt betyr? Oppdag kraften til å forstå drømmene dine med vår avanserte drømtolkning på nett ved hjelp av kunstig intelligens som gir deg svar på sekunder.
-
Sånn bevarer du avokado: Teknikker for å opprettholde friskheten
Oppdag enkle og effektive teknikker for å bevare friskheten til fruktene rike på sunne fettstoffer og vitaminer, og nyt fordelene lenger. -
Oppdager at pasienter i koma har bevissthet
Studie avslører at personer i koma opprettholder bevissthet, selv om de ikke reagerer. Forskere fra flere land analyserer hvordan dette kan transformere deres medisinske omsorg. -
Fordeler med solsikkefrø: Hvor mange bør du konsumere daglig?
Oppdag de utrolige helsefordelene med solsikkefrø og den anbefalte daglige mengden for å maksimere næringsstoffene deres. Lær mer her! -
Hva er det beste tidspunktet på dagen for å bade og dens fordeler
Oppdag det beste tidspunktet på dagen for å bade og fordelene det har for helsen din. Ekspertips for å velge den perfekte timeplanen i henhold til livsstilen din. -
Hvordan plassere speil i hjemmet ditt for å balansere energien, ifølge Feng Shui
Oppdag hvordan du kan bruke disse elementene for å tiltrekke positiv energi og skape et balansert og revitaliserende miljø i hjemmet ditt. Forvandle plassen din nå! -
Forbedre hukommelsen og konsentrasjonen din: Hemmeligheten bak multikomponenttrening
Forbedre hukommelsen, konsentrasjonen og fysiske ferdigheter. Oppdag hvordan multikomponentaktivitet kan forlenge livet ditt og din autonomi ifølge eksperten Marzo Grigoletto. -
Chiafrø: Hvem bør unngå å spise dem?
Oppdag hvem som bør unngå chiafrø og hvorfor. Lær om deres kontraindikasjoner og den anbefalte daglige porsjonen for å nyte fordelene. -
Hva betyr det å drømme om barn?
Oppdag betydningen av drømmer med barn og hvordan de kan gjenspeile følelseslivet vårt. Hva symboliserer barn i drømmene dine? Finn svar i denne artikkelen. -
Hva betyr det å drømme om gambling?
Oppdag den skjulte betydningen bak spilldrømmene dine i denne fascinerende artikkelen. Lær hvordan du tolker dem og hvilke budskap som ligger bak dem. -
Hva betyr det å drømme om papegøyer?
Oppdag betydningen bak papegøyedrømmene dine og hvordan de kan gjenspeile hverdagen din - finn svar i artikkelen vår! -
Hva betyr det å drømme om bølger?
Oppdag meningen bak drømmer med bølger og følelsene de representerer. Føler du deg fanget i strømmen eller liker du havets berg-og-dal-bane-tur? Finn ut mer her. -
Rangering av stjernetegnene etter hvem som elsker mest og forlater det enkleste
Lær litt mer om hvert stjernetegn og hvordan de elsker (og forlater!) partneren sin. -
Hva betyr det å drømme om et anker?
Oppdag betydningen av å drømme om et anker i denne artikkelen. Få råd om hvordan du kan ta beslutninger og føle deg styrket i livet ditt - ikke gå glipp av det!