Hvordan lage den deilige vietnamesiske kalde kaffen: trinn for trinn
Kaldbrygging av kaffe lar deg få en drikk som fremhever det mykeste og søteste ved kaffen, samtidig som den minimerer de sterke og bitre komponentene....Forfatter: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
- Detaljer om den kalde bryggeprosessen for vietnamesisk kaffe
- Tilbehør og ingredienser nødvendig for vietnamesisk iskaffe
- Trinn for trinn-prosedyre for tilberedning av vietnamesisk iskaffe:
- Sammendrag av vietnamesisk kald kaffebrygging
Den klassiske måten å lage kaffe på i Vietnam inkluderer å servere den varm og deretter over is. Imidlertid kombinerer en ny trend denne tradisjonen med moderne kaldbryggingsteknikker. Her forklarer jeg hvordan du gjør det.
Kaldbrygging av kaffe gir en drikk som fremhever det mykeste og søteste i kaffen, og reduserer de sterkeste og bitre komponentene.
Kaffen som blir laget er forfriskende, myk og med mye koffein.
Selv om denne metoden krever tålmodighet - du må la kaffen brygge i omtrent 24 timer - er resultatet en drikk med spektakulær smak.
Her viser jeg deg hvor enkelt det er å lage kaffe i vietnamesisk stil ved å bruke kald brygging.
Detaljer om den kalde bryggeprosessen for vietnamesisk kaffe
hviletid: mellom 12 og 24 timer.
Kaffeforhold til vann: 1 del kaffe per 4 deler vann.
Malingstype: Grovmalt.
Vanntemperatur: Kaldt eller romtemperatur.
Anbefalt kaffe: HaNoi eller SaiGon OG (ikke lett å få tak i overalt: prøv å dra til Chinatown hvis det finnes i byen din)
Tilbehør og ingredienser nødvendig for vietnamesisk iskaffe
For å lage vietnamesisk kaffe med kald infusjonsmetode trenger du:
Kaldt vann eller romtemperert vann: essensielt for å bløtlegge den malte kaffen og optimalt trekke ut smakene, og unngå den typiske bitterheten og surheten ved bruk av varmt vann.
Grovmalt vietnamesisk kaffe: søk etter en tekstur lignende grovsalt for best resultat.
Et kaldt infusjonsverktøy, som en krukke, en stor beholder eller en fransk presskanne, tilpasset det du har tilgjengelig.
En skje eller en spatel: nyttig for å blande kaffen og vannet ordentlig og oppnå jevn ekstraksjon.
Et finmasket filter eller et stykke stoff: nødvendig for å filtrere konsentrert kaffe fra granulene etter bløtleggingen.
Søtet kondensert melk: gir tradisjonell sødme og kremet tekstur til vietnamesisk kaffe.
Kjøleskap: for å oppbevare den konsentrerte infusjonen og bevare smaken og friskheten før servering.
Isbiter (valgfritt): for å kjøle ned drikken rett før servering.
Trinn for trinn-prosedyre for tilberedning av vietnamesisk iskaffe:
Trinn 1: Mål kaffen
Bruk en proporsjon på fire deler vann per del kaffe. Finn ut kapasiteten til beholderen din og del den på fire for å vite hvor mye kaffe du trenger.
Trinn 2: Bland kaffen med vannet
Tilsett målt vann og kaffegrut i en beholder. Sørg for å blande godt.
Trinn 3: La det trekke
Mangelen på varme gjør at ekstraksjonen går saktere, så la blandingen stå og trekke i minst hele natten, selv om 24 timer ville være ideelt.
Oppbevar blandingen i kjøleskapet og dekk til.
Trinn 4: Filtrer konsentrert kaffe
Etter hviletiden, ta ut den konsentrerte blandingen fra kjøleskapet. Filtrer ved å bruke metoden du foretrekker, og sørg for å skille kaffegruten godt.
Trinn 5: Server
Legg is i et glass, hell omtrent 4 unser eller 120 ml av den konsentrerte kaffen og tilsett 2 unser eller 60 ml kondensert melk. Bland godt og nyt din forfriskende vietnamesiske iskaffe.
Sammendrag av vietnamesisk kald kaffebrygging
Instruksjoner for å lage vietnamesisk iskaffe, kort versjon:
For å nyte en vietnamesisk iskaffe, kreves det en spesiell forberedelse som kombinerer friskhet med tradisjon. Her er trinnene for å oppnå det:
1. Bland grovmalte kaffebønner med kaldt eller romtemperert vann i forholdet 1 del kaffe til 4 deler vann.
2. La blandingen stå i minst 12 timer, selv om det ideelle er å la den trekke i 24 timer for å oppnå best mulig smak.
3. Etter at hviletiden er over, sil kaffekonsentratet for å skille bunnfallet fra væsken.
4. I et glass med is, hell nylaget kaffekonsentrat og tilsett kondensert melk etter smak.
5. Rør med en skje og den er klar til å nytes.
Nyt denne deilige kalde drikken!
Abonner på gratis ukentlige horoskop
Fiskene Gemini Jomfru Kreft Leo Skorpionen Skytten Steinbukken Tyren Vågen Vannmannen Væren
-
Oppdag søvnrutinen som reduserer hjerterisikoen med 20%
Oppdag hvordan en balansert søvnrutine kan redusere risikoen for hjertesykdommer med 20 %, ifølge en 14-årig studie med 90 000 deltakere. -
Hjertehelsen din: hvorfor du trenger at en lege sjekker pulsen din
Hvis du noen gang har følt at hjertet ditt slår raskere som om du løper maraton mens du bare sitter, kan det hende at hjertefrekvensen din prøver å fortelle deg noe viktig. -
Beste tider for å spise mat som beskytter hjertet ditt og fordøyelsen
Oppdag hvordan inkludering av dem i kostholdet forbedrer hjertehelsen. Lær om det beste tidspunktet for å innta dem og forebygge forstoppelse. Få informasjon nå! -
6 matvarer du ikke bør varme opp i mikrobølgeovnen
Oppdag de 6 matvarene du aldri bør varme opp i mikrobølgeovnen, og lær hvordan du rengjør den for å unngå ulykker. Ekspertips for sikker bruk. -
Livsstilen som reduserer risikoen for diabetes
En studie avslører at et sunt kosthold og trening kan redusere risikoen for type 2 diabetes, selv hos dem med familiær historie.
Abonner på gratis ukentlige horoskop
Motta ukentlig i e -posten din horoskopet og våre nye artikler om kjærlighet, familie, arbeid, drømmer og flere nyheter. Vi sender ikke spam.
Astral og numerologisk analyse
-
Online drømtolk: med kunstig intelligens
Vil du vite hva en drøm du har hatt betyr? Oppdag kraften til å forstå drømmene dine med vår avanserte drømtolkning på nett ved hjelp av kunstig intelligens som gir deg svar på sekunder.
-
Den middelhavs-krydderet som forbedrer helsen din
Oppdag denne essensielle krydderet fra middelhavskosten, rik på fordelaktige forbindelser. Inkluder det enkelt i ditt daglige kosthold og forbedre helsen din! -
Han er 58 år, men ser ut som 20 år, jeg forteller deg hemmelighetene hans
Oppdag hemmelighetene til Chuando Tan, influenceren på 58 år som ser 20 ut. Livsstilen og kostholdet hans er nøkkelen til hans utrolige ungdom. -
6 måter å holde neglene sunne på og gjenkjenne når de er skjøre
Oppdag hvordan du kan holde neglene dine sunne og når de er et tegn på problemer. Lær effektive behandlinger for å styrke sprø og skjøre negler. -
Insomnia og skoleprestasjon: Innvirkning på barn og ungdom
Oppdag hvordan søvnløshet påvirker skoleprestasjonen hos barn og tenåringer, og påvirker konsentrasjon, hukommelse og humør. Lær mer her! -
Ny studie avslører risikoer ved en søtningsmiddel for hjertehelse
Ny studie fra Cleveland Clinic avslører at overdreven konsum av erythritol kan øke risikoen for blodpropp og påvirke hjertehelsen. -
Fritidsaktiviteter forbedrer mental helse og lykke
Oppdag hvordan kreative hobbyer forbedrer mental helse: en britisk studie avslører at kunst og håndverk fremmer lykke og emosjonelt velvære. -
Denne kvinnen lever alene, sunn og lykkelig med 106 år. Hva er hennes hemmelighet?
Oppdag velvære- og ernæringshemmelighetene til Dorothy Staten, en 106 år gammel kvinne som fortsatt trener og bor alene. Bli inspirert av hennes lang levetid! -
Hva betyr det å drømme om sammenraste broer?
Oppdag det mystiske budskapet bak drømmene dine om sammenraste broer - lær den mulige betydningen og hvordan du kan tolke det i denne interessante artikkelen! -
Hva betyr det å drømme om en sofa?
Oppdag betydningen av å drømme om en sofa i denne artikkelen. Vi analyserer de forskjellige kontekstene for å veilede deg i tolkningen av drømmene dine. -
Overraskende helsefordeler med mandler
Oppdag hvorfor mandler er en supermat: de forbedrer hjertehelsen, hjelper fordøyelsen og gjør huden vakker. Inkluder denne næringsrike nøtten! -
Apocalypse Now: Kontroverser og kaos under innspillingen av filmen
Oppdag den kaotiske filmingen av 'Apocalypse Now': Marlon Brando ute av kontroll, skuespillere på kanten, løse tigre og Coppolas megalomani i en legendarisk innspilling. -
10 ting du må huske når du fortsatt er ung
Disse tipsene vil tjene deg godt i ungdommen og gjennom hele livet. -
Hva betyr det å drømme om sko?
Oppdag betydningen bak skodrømmene dine. Denne artikkelen avslører de skjulte budskapene bak fottøyet ditt i drømmene dine, og hvordan de kan påvirke livet ditt!